或許大家對于滾筒炒鍋的作用還不是很了解。在大型的餐廳、或是餐館的廚房等場所都是需要滾筒炒鍋的。因為可以煎炒烹炸，以及各種的炒貨。甚至于是學(xué)校，企業(yè)的食堂都少不了滾筒炒鍋。這樣就根據(jù)使用的需要進(jìn)行煎炒烹炸使用，那么滾筒炒鍋的優(yōu)點有哪些呢？

滾筒炒鍋的優(yōu)點

1、快在手。在學(xué)習(xí)掌握了一定的鼓鍋技巧之后，就很容易上手了。

2、漂亮的高檔。滾輪炒鍋機采用不銹鋼材質(zhì)，焊接工藝精細(xì)，更美觀。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，它具有溫度控制、定時等功能。

3.節(jié)約能源。滾筒鍋熱損失少，燃料多，節(jié)能。

4.庫克快。同等條件下，滾鍋比豎鍋更容易煎一鍋，適量的板栗，十分鐘左右煎一鍋比較常見。

5.攪拌均勻。加速材料成熟。

6、油煙少。鼓鍋加糖稀釋，煙在缸中占很大一部分，漏氣少，比較干凈。

7,節(jié)省勞動力。一個人可以管理多臺機器。

       8.大量的油炸食品。有大鼓鍋，每次可出料80-100斤。