炒貨機(jī)設(shè)備在長期高強(qiáng)度使用中，如不經(jīng)常保養(yǎng)，容易磨損機(jī)器性能，大大降低使用壽命。對于炒貨機(jī)械設(shè)備，可以進(jìn)行如下維護(hù)：

炒貨機(jī)械設(shè)備系列適用范圍廣，可烘烤花生、大豆、栗子、榛子、杏仁等物料。適用于食品加工廠、農(nóng)貿(mào)市場、食品專賣店、連鎖店等地方加工作業(yè)，滿足生產(chǎn)和消費(fèi)的需要。新機(jī)型依然采用不銹鋼材質(zhì)，外觀大方，操作簡單，不需要任何特殊的技術(shù)要求。

1、滾筒外夾層采用優(yōu)質(zhì)石棉作為保溫材料。保溫層性能好，熱效率高。能保證滿足各種烹調(diào)溫度的需要，油炸食品口感好。同時省電省時；

2、本機(jī)采用獨(dú)特的滾筒結(jié)構(gòu)，受熱均勻，密封性好，油炸效果特別好；

3、燃?xì)饧訜岢床藱C(jī)配有節(jié)能燃燒器，可根據(jù)火力進(jìn)行調(diào)節(jié)。電加熱油炸機(jī)配有溫度控制器，可任意調(diào)節(jié)溫度；

4、上面是鍋，下面是煤氣灶或者暖氣管。鍋內(nèi)的葉輪不停的攪拌，可以看到油炸狀態(tài)，外觀漂亮。

5、煎的過程中，無聊地在鼓里對不粘鍋進(jìn)行三維翻炒。出鍋方便，只要按一下倒檔開關(guān)，即可篩分出鍋，無需人工分離；

6、炒貨機(jī)械設(shè)備每年大修一次。更換磨損的零件并重新潤滑軸承座。

7、每10天對燃燒器內(nèi)的感光管、濾油器、油嘴、盤旋風(fēng)出風(fēng)口等進(jìn)行擦拭和清潔；其余請參考故障描述。